調理であると便利な小物がいくつかある。
左端の温度計だけ説明が必要だろう。
このデジタル温度計は、食品にセンサーを指して、即時温度測定ができる。
アルコールや水銀の温度計と違い、ステンレスの棒だから、破損しにくい。
自分の場合は、食べる前に、食品の温度を測定している。
年中、慌てて食べて、口を火傷してしまうからだ。
熱い食品を食べる習慣は咽頭がんの原因にもなる。
食べる前に、せいぜい60度以下であることを確認している。
これは安価かつシンプルだが持ち歩きには少し大きい。
コンパクトなタイプの温度計を、もう一つ勝っておきたい。
